آموزش آشپزي با تيم مالز

 لذت آشپزی با تیم مالزر
سرآشپزها در جهان يكي ازمهم‌ترين و برجسته‌ترين افراد به حساب مي‌آيند و در كشورهاي اروپايي يكي ازشغل‌هاي مهم با درآمد بالا و چشمگيراست و مورد احترام همگان قرار مي‌گيرند

در اروپا و آمريكا سرآشپزهايمعروف به صد نفر هم نمي‌رسند، زيرا دست‌يابي به بالاترين درجات سرآشپزي ياChef بسيار سخت و طولاني است. مگر اين‌كه يك آشپز با مهارت زياد بتواندمراحل آزمون را به سرعت پشت سر بگذارد و در سن جواني به مقام سرآشپزي برسد.
تيم مالزر سرآشپز جوان آلماني
«تيم مالزر» در 22 ژانويه سال 1971 درالمشورن آلمان چشم به جهان گشود.او از كودكي دست به ابتكارات زيادي باميوه‌ها و سبزيجات مي‌زد . در مدرسه براي دوستانش با مواد ساده غذايي،ساندويچ ، اسنك و عصرانه درست مي‌كرد . در خانه انواع ميوه‌ها را مخلوطكرده و دسرهاي خوشمزه تهيه مي‌كرد . كم‌كم متوجه شد به كار آشپزي علاقهزيادي دارد و مي‌تواند با كمي تفكر و انديشه، غذاهاي بسيار ساده و خوشمزهتهيه كند . در دوران نوجواني به چند كلاس آشپزي رفت و به آموزش آشپزيپرداخت.
در اوقات فراغتش دست به قلم مي‌شد و غذاهاي ابتكاري خود رابرروي كاغذ مي‌نوشت. البته در ابتدا جهت تفريح و گذراندن وقت دست به آشپزيمي‌زد، اما با ورود به حيطه اين دنياي عظيم خود را عضوي از اين جامعه بزرگدانست . بعد از يادگيري مباني و نكات ريز آشپزي به فكر خريد يك رستورانافتاد . او مي‌خواست تبحرش را به صورت عملي به همگان نشان دهد و استعدادبالقوه خود را به بالفعل تبديل كند . تيم مالزر به هامبورگ ، محل غذاهايمتنوع آشپزهاي آلماني آمد تا هم تجربه كسب نمايد و هم رستوراني كوچك دايركند . بالاخره توانست به آرزويش دست يابد و رستوران كوچكي با نام «خانهسفيد» در مركز هامبورگ برپا كند و به همراه دوستش «جان لافر» به سر و ساماندادن اين رستوران بر آمد . او كارش را از پله اول آغاز كرد و با مهارت واستعدادي كه داشت، توانست غذاهاي متنوع و منحصر به فردي را ارائه دهد ، تاسبب جلب رضايت مردم شود . توريست‌ها كه از ديگر كشورهاي اروپايي و شهرهايآلمان به هامبورگ مي‌آمدند با خوردن يك‌بار غذا در رستوران خانه سفيد،مشتري پر و پا قرص تيم مالزر مي‌شدند . او كم‌كم در ميان مردم هامبورگ نيزمعروف شد و روز به روز به مشتريان وي افزوده شد.
تيم مالزر از ابتداهميشه دوست داشت روش نويني از خود ابداع كند كه كارش با ديگر آشپزهايآلماني متفاوت باشد. لذا رستورانش را به نحوي تعبيه كرد كه مشترياننظاره‌گر كار وي به هنگام تهيه غذا بودند. او در برابر چشمان مشتريان باحركات سريع دست به تهيه غذاي درخواستي آنان مي‌پرداخت و همه مشتريان همچونفيلم سينمايي به تماشاي او مي‌نشستند.مشتريانش روز به روز زيادتر مي‌شدند وشهرت وي نيز زبانزد خاص و عام شده بود. به طوري كه تلويزيون محلي هامبورگاز وي دعوت به همكاري كرد، تا در برابر دوربين به تعليم آشپزي به بينندگانبپردازد. اين جوان با ذوق و سليقه در برابر دوربين همچون يك هنرپيشه ماهرعمل كرد و به آموزش آشپزي پرداخت

بالاخره توانست پله‌هاي ترقي را طي كندو مجري آشپزيVox News شود و به شهرت جهاني برسد.
چندي پيش در مسابقهآشپزي در هتل معروف<ريتز> در لندن شركت كرد و در ميان چند آشپزمشهور جهان مقام اول را به دست آورد. همچنين رستوران وي در هامبورگ از سويمردم و توريست‌ها بهترين نمره را گرفته و روز به روز به مشتريانش افزودهمي‌شود.
در سال 2002 به عنوان بهترين مجري آشپزي شناخته شد و برندهدوربين طلايي از سوي برنامه تلويزيون آلمان شد.
تيم مالزر با چنينبرجستگي‌هايي توانست در شبكهVox برنامه روزانه داشته باشد و هم اكنون بههمراه نامزد و دستيارش<نينا> به آموزش آشپزي در اين شبكهمي‌پردازد.دستورات آشپزي او به چند زبان ترجمه شده و به صورتCD به فروشمي‌رسد. او توانسته در بسياري از كشورهاي آسيايي و اروپايي طرفدار پيدا كندو شناخته شود.
كارهاي جانبي تيم مالزر

تيم مالزر، در 15 سپتامبر سال 2006 ترتيب يك برنامه خيريه براي كودكانبي‌سرپرست و فقير را داد. او يك جشن آشپزي برگزار و صد نفر را دعوت كرد وغذاهاي مورد علاقه كودكان را درست كرد و به فروش رساند. درآمد حاصله از اينجشن را صرف كودكان بي‌سرپرست كرد. در اين جشن چندين نوع غذاي ابتكاري تيممالزر ارائه شد و خودش نيز مجري اين برنامه بود. او در پايان توانست 16500يورو پول جمع‌آوري كند و براي موسسه خيريه كودكان بي‌سرپرست به مصرفبرساند. او بسيار خير و مهربان است و در كنار كارهايش به تاسيس موسسه خيريهپرداخته و با تهيه غذاهاي مقوي در اين موسسه براي كودكان فقير و بي‌سرپرستآشپزي مي‌كند.او در 28 مي‌ سال 2006 در مسابقه معروف<چه كسي ميليونراست> شركت كرد و پانصد هزار يورو برنده شد. او 150 هزار يورو از اين پولرا به موسسه خيريه كودكان بخشيد.در اين مسابقه تلويزيوني، چندين سوال مشكلاز فرد انجام مي‌شود و نسبت به جواب‌هاي صحيح، برنده مبلغي پول مي‌شود كهاو توانست تا سقف 500 هزار يورو برنده شود

تمام محصولات ما داراي گارانتي تعويض ميباشند

 
تعداد : 1DVD
زیر نویس: دوبله فارسي

قيمت :4100تومان

تمام محصولات ما با بسته بندی شیک و زیبا برای شما ارسال می شوند